Brokolicový salát s krůtími špalíčky
Ingredience:
- Mražená bio brokolice Mochov - 1 bal.
- Těstoviny Penne - 250g
- Krůtí maso - 150g
- Rajčata keříková - 150g
- Petržel - malý svazek
- Piniové oříšky - 2 lžíce
- sůl, pepř k dochucení -
- Zálivka
- Bílý vinný ocet - 2 lžíce
- Česnek utřený se solí - ½ čajové lžíce
- Hořčice - 1 čajová lžička
- Olivový olej - 3 lžíce
Instrukce:
Nejdřív si připravte zálivku. Smíchejte všechny ingredience, dobře promíchejte a nechte zhruba 30 minut odstát. V druhém kroku krátce spaříme brokolici a necháme v cedníku okapat a vychladnout. Na pánvi opražíme piniové oříšky do zlatova a dáme na do misky na salát. Krůtí maso opláchneme, nakrájejte na stejnoměrné kousky a osmažte na rozpálené pánvičce. Dle chuti osolte a opepřete a přidejte do salátové mísy. Nyní si nakrájejte rajčata na čtvrtiny a společně s odkapanou brokolicí přidejte do připravené místy. A blížíte se k finální přípravě pokrmu. Do mísy přidejte uvařené těstoviny a vše zalijte připravenou zálivkou a řádně promíchejte.
Tip:
Salát je ideální jako hlavní jídlo. Jako přílohu doporučujeme opečený toust a pro velké jedlíky se hodí opečené nebo vařené brambory.
Komentáře uzavřeny