Cuketky nadívané pikantní směsí
Ingredience:
- Cuketa - 4 ks
- Rajčata - 2+4 ks
- Olivový olej - 2 lžíce
- Cibule - 2 ks
- Mleté maso (hovězí, vepřové) - 400g
- Česnek - 3 stroužky
- Vejce - 2 ks
- Anglická slanina - 150g
- Sůl, pepř, oregano -
Instrukce:
V tomto krásně barevném pokrmu se snoubí vyzrálá zelenina s jemnou chutí mletého masa a anglické slaniny. Vegetariáni můžou maso vynechat a vychutnat si jen zeleninovou směs vonící česnekem a oreganem.
Neoloupané 4 menší cukety podélně rozřízněte, lžičkou opatrně vyberte dužinu a najemno ji nasekejte. Na olivovém oleji opečte drobně nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso a za stálého míchání restujte. Pak přidejte utřené stroužky česneku, sůl, pepř, oregano, 2 nakrájená rajčata, nasekanou dužinu z cuket, poduste a nakonec vmíchejte vejce.
Poloviny cuket vyložte anglickou slaninou nakrájenou na tenké plátky a naplňte je orestovanou směsí. Olejem vytřený pekáček vyložte 4 na kolečka nakrájenými rajčaty, přidejte naplněné cukety a pečte cca 30 minut. Podávejte s bramborami.
Tip Dokonalé ženy:
Na závěr můžete plněné cukety posypat strouhanou mozzarellou - v troubě vytvoří na povrchu křupavou kůrčičku.
Foto: www.smagpix.com/cz
Komentáře uzavřeny