Sváteční vepřové řízky z Plané
Ingredience:
- Vepřové řízky Maso Planá - libové (cca 1 cm silné) -
- Kukuřičná polenta -
- Hladká mouka - 2 lžíce
- Vejce - 2 ks
- Cornflakes nebo cornflakes strouhanka -
- Pomeranč - 1 ks
- Jarní cibulka s natí - 1 ks
- Červená cibule - 1 ks
- Brambory -
Instrukce:
Řízky naklepeme, osolíme z obou stran a pokapeme pomerančovou šťávou. Smícháme kukuřičnou polentu, hladkou mouku a vejce a vytvoříme těstíčko. V připraveném těstíčku řízky namáčíme a následně obalujeme v rozdrcených conrnflakes nebo hrubé cornflakeové strouhance. Smažíme na pánvi nebo ve fritovacím hrnci při 180° do zlatova (cca 7 minut).
Brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme. Červenou cibuli nakrájíme na drobné kostičky, jarní cibulku na tenká kolečka. Sícháme s uvařenými bramborami, na talíři pak ozdobíme pažitkou.
Komentáře uzavřeny